גדלים של ערכות מטבח: מה הם ואיך לבחור?

כאשר מתכננים את הפנים של מטבח עתידי, רבים עומדים בפני בחירה כיצד למקם רהיטים ומכשירי חשמל בצורה נוחה ככל האפשר. תכנון אופנתי ופונקציונלי הוא פתרון פשרה הדורש התייחסות זהירה לסידור המקום. לפני רכישה וסידור של הרהיטים הדרושים, מומלץ לחשב את מיקומם ומידותיהם: עומק המדפים, אורך המשטחים, אופן פתיחת הדלתות בחלק העליון והתחתון. זה תלוי בדברים קטנים כאלה כמה נוחות יהיו האוזניות החדשות בשימוש.

בבחירת אוזניות למטבח, מומלץ לבדוק האם מידות ארונות הרצפה תואמות את שטח החדר.

פרמטרים סטנדרטיים:

• ארונות תחתונים עם משטח שולחן בגובה 85-95 ס"מ;
• רגליים או בסיס - כ-10 ס"מ;
• עובי השיש - מ-3.5 עד 5 ס"מ;
• גודל השיש מהקצה לקיר הוא 60 ס"מ, אבל יש רחבים יותר - מ-90 עד 120, כמו גם קומפקטיים יותר - כ-50 ס"מ;
• חזית עם דלתות יכולה להיות שונה ברוחב, אבל היא לא יכולה להיות יותר מ-90 ס"מ;
• גובה בין מדפים - מ 15 עד 40 ס"מ (בארון אחד יש מ 2 עד 3 מדפים);
• שידת מגירות בפנים - עד 14 ס"מ;
• הגודל הכולל של החלק התחתון הוא כ-90 ס"מ.

עומק המגירות תואם את מידות משטח העבודה - ככלל, העומק של מודולים סטנדרטיים מעט צר יותר מהפרמטרים של משטח השולחן. לארונות הבסיס יש לרוב עומק של 50-57 ס"מ. כל מגירה תחתונה ברוחב כ-40 ס"מ, וניתן מידות גדולות, למשל 60 ס"מ. ארונות מטבח עשויים ברוחב המחולק ל-15 ו-20 ללא שארית . חזיתות האוזניות יכולות להיות צרות - 15 ס"מ, לרוב מצוידות בסלסילות נשלפות.

יצרנים שונים מקפידים על תקנים נבחרים מסוימים. רהיטים מיצרנים שונים עשויים להשתנות בגדלים אופייניים. עדיף להבהיר את הפרמטרים של האוזניות לפני הרכישה.

על פי תצפיות של יצרנים של ריהוט מטבח, מודולים צירים משמשים פי 3 יותר מאשר בשורה התחתונה. מאמינים שחלקי קיר משמשים לאחסון מוצרים וחפצים בשימוש תכוף, וחלקי רצפה משמשים למכשירים וכלים מגושמים.

מיקום המודול העליון נמוך מדי עלול להוביל לפציעה במהלך עבודת המטבח. מיקום גבוה מדי של קופסאות קיר אינו נוח: כדי לקבל כלים או אוכל, תצטרך סולם מדרגות או שרפרף. רוחב החלק העליון זהה לשורה התחתונה. התקן להנחת רהיטים במטבח נבחר לגובה של 165 ס"מ, עבור מודולי צירים נמוכים יותר, עבור גבוהים הם מורמים. המדף העליון של הארון ממוקם ליד היד המושטת כלפי מעלה.

לחלקי קיר טיפוסיים יש את הפרמטרים הבאים:

• מניחים קופסאות תלויות מעל משטח העבודה בגובה 45-60 ס"מ (נלקחת בחשבון צמיחת בעל המטבח);
• גובה קטעי קיר - 70-90 ס"מ;
• עומק - 30 ס"מ;
• רוחב - מ 15 עד 90 ס"מ;
• בנייה פינתית - 60X60 ס"מ.

נדבך עם נישה להנחת מיקרוגל עשוי בגובה של כ-35-38 ס"מ עם מדף תחתון פתוח, שעומקו הוא גם 35 ס"מ. ניתן לשלב נישה כזו עם קטע צירים או לייצג מודול נפרד. רוחב המדף הוא מ-56 ס"מ. המנדף מותקן 80 ס"מ מעל כירת הגז ו-70 ס"מ מהמשטח החשמלי. על ידי תליית מכסה המנוע גבוה יותר, מהירות ויעילות פעולתו מופחתות, מיקום נמוך משפיע על משך פעולת הציוד: מכסה המנוע עלול להישבר מהתחממות יתר.

בעת תכנון תוכנית למטבח עתידי חשוב למצוא איזון הרמוני בין החלוקה החסכונית של הארונות לבין השימוש הפונקציונלי בהם. אוזניות טיפוסיות המסופקות בהתאם לתוכנית המוצעת בחנות עשויות להיות לא נוחות. לפני רכישת רהיטים עדיף לתכנן את המיקום של כל חלק. מדוד עומק, גובה, רוחב כדי להיות בטוח שאף אחד מהארונות לא יצור אי נוחות לאחר ההתקנה.

למשטחים סטנדרטיים יש:

• גובה חזית - 85 ס"מ;
• עומק משטח עבודה - 60 ס"מ.

פלטת שולחן זו מיועדת לבעלים בגודל בינוני. הפרמטרים האישיים של משטח העבודה נבחרים עבור גובה ואורך הזרוע: 70 ס"מ עומק, 90 ס"מ גובה.

כ-155 ס"מ משטח העבודה הוא אזור לבישול אוכל וחיתוך אוכל מוכן, כאן ממוקמת כיריים, יכול להיות מולטי-קוקר או מיקרוגל ושיש. כ-100-120 ס"מ תופסים כיור ושטח להכנת אוכל: הפשרה, חיתוך.

רמות נמוכות - מ-60 ס"מ - מתאימות להכנת מוצרי בשר ודגים, הצבת ציוד לא סטנדרטי, למשל, מטחנת בשר. משטחים גבוהים - מ-90 ס"מ (פורמט זה קורה בדלפק וקלמר רחב) - מתאימים להכנת קינוחים וקוקטיילים.

הפרמטרים של המשטח לבישול נבחרים עבור מידות הכיור והכיריים. עומק החתכים בחלק העליון צריך להיות קצר פי אחד וחצי מהארונות התחתונים. משטחים רחבים מאוד מתאימים לאנשים גבוהים, במצב זה, השכבות העליונות מתנשאות לגובה של עד 75 ס"מ מעל השולחן.

הפרמטרים האידיאליים של ערכות מטבח נבחרים בהתאם לאזור ולפריסה של החדר. ישנם תקנים להצבת כיריים גז - 15-20 ס"מ מהחלון והקיר, חצי מטר מהמקרר. בדירות קטנות מותקן תנור צר 2 מבערים עם קולט אדים קומפקטי.

במהלך תהליך הבישול במטבח, אתה צריך להסתובב כדי לקבל או להסיר פריטים במקום. אורך האוזניות תלוי בפורמט החדר.

זה בולט במיוחד במטבחים גדולים. לא קשה למקם רהיטים סטנדרטיים במטבח מרובע ומלבני. פריסה לא סטנדרטית עם נישות, תקרות משופעות ומיקום לא נכון של הקיר דורשת גישה אינדיבידואלית, סביר להניח שהריהוט יצטרך להיעשות בהזמנה מלאה או חלקית.

יצרני ריהוט מטבחים מציעים אוזניות סטנדרטיות המיועדות לחדרים טיפוסיים. הם גם מספקים שירותים ליצירת פרויקטים בודדים, תוך התחשבות במאפיינים של המקום. מומחים מנוסים יבצעו את המדידות הדרושות ויקחו בחשבון את רצונות הבעלים. עבור כל חדר, אתה יכול לבחור את אפשרות הריהוט הטובה ביותר.

גודל יחידת המטבח תלוי גם בסוגה.

• מטבח ישיר. מניחים ארונות וארונות לאורך אחד הקירות. את המקרר מומלץ להניח בצד הנגדי או בצד. זה נעשה כדי ליצור משולש עבודה יעיל.

• מטבח פינתי... מאפשר שימוש חסכוני בשטח החדר, וזה נוח במיוחד במטבחים קטנים. מיקום פינתי מצריך התייחסות סבירה לחלוקת אזורי העבודה (מקרר, כיור, כיריים) ולבחירת שיטות פתיחת ארונות (אפשרויות נדנדה בחלקים פינתיים מוחלפות בהזזה).

• מטבח בצורת U. עם פריסה כזו, השימוש במשטחי עבודה הוא היעיל ביותר. במטבח כזה מומלץ למקם אזורי עבודה קרובים יותר לאמצע. לעתים קרובות החלק האמצעי ממוקם ליד פתח החלון.

• בצורת G. בפריסה מרובעת, לעתים קרובות נעשה שימוש באוזניות עם סרגל. רהיטים מונחים לאורך שלושה קירות, מהקצה לחלק אחד מחובר משטח, המשמש כפינת עבודה או שולחן אוכל. נוח מאוד בסטודיו למטבח.

• מטבח האי. אי - משטח עצמאי יכול להיות נוכח בכל סוג של פריסה. לעתים קרובות יש כיריים או כיור על האי.

לאחר שהפסקתי את הבחירה באחד מהזנים של סט המטבח, יש צורך לקחת בחשבון את פריסת החדר, השטח שלו, הממדים הכוללים של השכבות התחתונות והעליונות, השילוב של רהיטים ומכשירי חשמל ביתיים. גם אם אחת מהאפשרויות שאתה אוהב תתפוס יותר מקום מהצפוי, עדיף לבחור אחרת. הם מציידים את המטבח, תוך התחשבות באזור ובפריסה שלו. בדירות קטנות, גודל המטבח הוא לרוב לא יותר מ-7 מ"ר.

בעת יצירת פרויקטים למטבח המיועד, המעצבים כוללים את הרהיטים ומכשירי החשמל הנחוצים ביותר. ניתן לבטל פריטים בודדים או להפוך אותם לקומפקטיים יותר. בחירת כיריים עם שני מבערים במקום ארבעה היא חיסכון נוסף של מקום פנוי. ניתן להוציא את המקרר למרפסת או להרים קומפקטי מובנה. מכשירי חשמל ורהיטים מובנים מושלמים לאזורים קטנים, וחוסכים מקום פנוי.והמטבחים האלה נראים די מסוגננים.

שטח גדול מ-12 מ"ר מאפשר לך לבחור כל סוג של אוזניות. בעת ריהוט שטחים גדולים, אל תשכח את כלל משולש העבודה: כיור, כיריים ומקרר מונחים על ראשיו. לאזור העבודה, מומלץ להקצות בין 4 ל-7 מ"ר, כך שתהליך העבודה במטבח יהפוך לנעים וקל יותר.

למערכות מטבח בגודל סטנדרטי יש מספר יתרונות:

• ניתן לצפות ולמדוד קטעים מוכנים;
• בחר מודולים עבור חדר ספציפי;
• לרכוש ולהתקין רהיטים תוך זמן קצר;
• לחסוך בעלויות.

המספר המינימלי של חלקים המותקנים בדרך כלל הוא שלושה:

• ארון עם פלטת שולחן;
• קופסה עם כיור;
• קטע עם כיריים.

במטבח המרווח מותקנים בנישות מכונת כביסה, מדיח כלים ומקרר נשלף. הם מתקינים סוגים שונים של ארונות: צירים, ארונות רצפה, שידות, מדפים פתוחים.

איך להתחיל לפתח פרויקט מטבח משלך? בדרך כלל הם מציירים תוכנית של החדר שבו הם מתכננים לרכוש רהיטים. לשם כך יש למדוד את אורך ורוחב המטבח, את עומק הנישות, את מידות הדלת ופתחי החלונות. כל המידות מסומנות בציור. גם מיקומי מערכות הביוב ואספקת המים, רשתות החשמל והאוורור כלולים בתכנית. התרשימים יסייעו בתכנון מיקום הציוד, האוורור והכיורים באוזניות.

הפרמטרים של האוזניות חייבים להתאים למידות אזור המטבח. בעת בחירת הרהיטים וציוד המטבח הנכון, מומלץ לצייר סקיצות של סידור החפצים המוצע. אם האפשרות המתקבלת מתאימה, הכן תוכנית מדויקת למיקום הרהיטים. בו, חשוב לתאם את הפרמטרים של כל החלקים עם הפריסה ושטח החדר.

בעת יצירת סכימה, קח בחשבון:

• איך לסדר כיור, כיריים, מקרר;
• איפה לשים ארונות וציוד;
• מרחק בין אזורי עבודה;
• גובה ארונות הקיר;
• אזור סינר;
• רוחב השיש ועומק המגירות.

התוכנית מספקת גם פינת אוכל ושטח פנוי. עודפי ארונות וציוד לא יוסיפו נוחות למטבח ויפריעו לבישול. לנוחות המארחת, הכלים והמוצרים צריכים להיות במרחק של לא יותר מ-1.5 מטרים ממשטחי עבודה, כיורים וכיריים. מומלץ לקחת זאת בחשבון בעת ​​סימון ארונות בתכנית.

ישנם מספר תחומים פונקציונליים.

1. נמוך יותר - מהבסיס למדף האמצעי של הארון (גובה 40 ס"מ). הם מאחסנים פריטים וכלים שמשתמשים בהם לעתים רחוקות, קשה לגשת אליהם. מדפים או מגירות רחבים נשלפים יצליחו.
2. מתחת לממוצע - מהמדף השני של אבן השפה ועד לחגורה (45-75 ס"מ). לא ממש נגיש, אבל נראה בבירור. מקום טוב למקם מכשירי חשמל קטנים וסכו"ם.
3. מְמוּצָע - ממשטח השולחן ועד למדף הראשון של השכבה העליונה (75-180 ס"מ). זה נחשב לחלק המשומש ביותר של האוזניות.
4. גָבוֹהַ - מדפים עליונים של קופסאות תלויות (מ-180 ס"מ). מעט פונקציונלי, מחוץ להישג יד. אחסן פריטים קלים, אתה צריך לעמוד על מעמד כדי להגיע אליהם.

חלוקה קונבנציונלית כזו תעזור לתכנן את מיקום המנות והמוצרים בשלב ההכנה. אולי, לאחר שקבענו במדויק היכן ימוקם חפץ זה או אחר, יהיה קל יותר לבצע את הבחירה של סט מטבח.

בסרטון הבא תלמדו כיצד להכין מטבח נוח תוך התחשבות בכללי הארגונומיה.