איך פותחים טחנת פלפל ומוסיפים לה תבלינים?

תבלינים ותבלינים שונים מעניקים למנות טעם מעודן מיוחד. כיום קשה לדמיין בישול ללא תבלינים מלוחים או פלפל גרוס טרי. מיכלי תבלינים עם טחנות מובנות פופולריות מאוד בקרב גורמה ועקרות בית רגילות.

בעזרת טחנת יד הופכים תבלינים שונים לתערובת של תוספים. הם משמשים לבישול, או עם ארוחות. זה מאוד נוח. פלפל גרוס טרי או כל תיבול אחר יוסיפו טעם וטעם לאוכל.

ישנם שלושה סוגים של טחנות.

• דגמים לשימוש חוזר מיצרנים ידועים. למוצרים כאלה יש עיצוב הכולל מספר חלקים: מיכל לתבלינים, סכינים (שיניים או אבני ריחיים) ומיכל לאחסון תערובות מוכנות. דגמים של טחנות רב פעמיות מיוצרים ללא ידית ועם ידית מחומרים שונים. טחנות ברזל יצוק, זכוכית, עץ, מתכת, קרמיקה יכולות לשרת שנים רבות.

• דגמים חשמליים מסוגל לפעול על סוללות או כוח סוללה. לפי סוג הבנייה, הם אינם שונים מדגמים לשימוש חוזר. טחנות חשמליות פועלות במהירות, חוסכות זמן ומאמץ, ומסוגלות לטחון את גרגרי התבלינים והמלח הקשים ביותר.

• פריטים חד פעמיים עשויים פלסטיק או זכוכית עם מתקן מותאם לטחינת זרעים. הכלי בקושי יכול להיקרא טחנה, אבל הוא מתמודד עם המשימה העיקרית בצורה מושלמת.היתרון הוא העלות הנמוכה. בצנצנות כאלה ניתן לאחסן מגוון תבלינים, מלח, סוכר, עשבי תיבול, אפונה. דגמים חד פעמיים בגובה של כ-10 ס"מ, תופסים מעט מקום ופופולריים מאוד.

מאמר זה ידבר על הסוג האחרון. תענוג להשתמש בהם. את גרגירי התבלינים אין צורך לכתוש, ובשל אטימות האריזה, הריח והטעם של התבלינים נשמרים לאורך זמן.

החיסרון של הכלים הללו הוא שהאריזה מיועדת לשימוש אחד. נגמרים התבלינים - המיכל נזרק.

לאחר השימוש הסופי בתכולה, נשאלת השאלה האם ניתן לפתוח את טחנת הפלפלים והאם ניתן לעשות בה שימוש חוזר. מסתבר, אפשר לפרק אותו, אבל בשביל זה צריך לבצע מספר פעולות פשוטות.

טחנות חד פעמיות מיועדות לתקופה מסוימת. המוצר מפסיק לתפקד לאחר שתכולת המיכל נגמרת. רבים משוכנעים שלא כדאי לקנות צנצנת חדשה. ניתן להפוך את המיכל החד פעמי לשימוש חוזר בקלות.

על מנת לפתוח את הצנצנת תחילה צריך לטבול אותה בכוס מים רותחים עם המכסה למטה. המתן מספר דקות עד שהפלסטיק יתרכך. כדי להסיר את המכסה, אתה צריך לתפוס אותו במגבת או במחבת ולמשוך. הכיסוי מחליק בקלות. לאחר מכן, נגבו את חלקי הטחנה יבשים, שטפו וייבשו את המיכל עצמו. אז אתה צריך למלא את הצנצנת בתיבול ולסגור את המכסה, ללחוץ היטב על גבי.

יש גם דרכים אחרות לפתוח את טחנת היד. שיטות כאלה מתאימות יותר לפתיחת צנצנות Kotanyi. כדי לפתוח את המיכל, אתה צריך לעשות חתכים עם סכין בצדי המכסה. מספיק למשוך מעט וניתן להסיר את הכיסוי בקלות. אז אתה צריך לשפוך שם חלק חדש של התיבול. כדי לאבטח את המכסה בחוזקה, אתה צריך לתקן אותו עם כל מהדק. זו יכולה להיות טבעת פלסטיק או כל מחזיק אחר.

השיטה השנייה לפתיחת צנצנת זכוכית מחייבת שימוש בכוח. ביד אחת אתה צריך לאחוז במכסה, בשנייה את בסיס המיכל ולמשוך אותם מצד לצד בכל הכוח בתנועות גלילה.

אם המכסה לא יזוז, אל תמשיך.... אתה יכול לעבור לשיטה פשוטה אחרת.

לשם כך, חממו את המכסה באוויר חם באמצעות מייבש שיער. יש לסובב את המיכל כל הזמן כך שהחיבור והמכסה יפלו מתחת לזרם האוויר החם. תהליך החימום ייקח בערך דקה, ולאחר מכן אתה צריך למשוך את המכסה הצידה עד שהוא כותנה. אז אתה צריך לשטוף את הצנצנת, לייבש אותה ולמלא בתבלינים חדשים. על מנת לסגור את המכסה, עליך לתקן את טבעת הפלסטיק ולתקן את המכסה על ידי טריקה קלה מלמעלה.

דרך נוספת לפתוח טחנת יד תדרוש מספר מדידות. ניתן להסיר את המכסה בקלות באמצעות זוג לוחות עץ. הרוחב של כל אחד מהם צריך להיות רחב יותר מקוטר המכסה. חצי עיגול שקוע נחתך בצד אחד של הקרש הראשון.

בלוח השני הכל נעשה באותו אופן בתמונת מראה. אז אתה צריך להציב את הטחנה על משטח קשה ולתפוס אותו עם חתיכת עץ אחת. השני מונח בצד השני ועולה. חצי העיגול מרים את מכסה המוצר. לאחר מכן, יוצקים כמות מנות של תיבול לתוך המיכל ומכניסים את המכסה למקומו בלחיצה.

דפוס החסימה שונה. זה תלוי בחברת הייצור. ויש לקחת זאת בחשבון בעת ​​פתיחת המיכל.

המגוון הרחב של מטחנות פלפלים מקשה על הבחירה. בואו נבחן את האפשרויות הפופולריות.

• טחנה חד פעמית... המנגנון של המוצרים אמין מאוד. המיכל מכיל סט תבלינים שנבחר במיוחד בפרופורציה ובשילוב הניחוחות הנכונים. מודל כזה מתאים לאנשים עסוקים. אבל ראוי לציין את החסרונות של טחנות חד פעמיות. בקנייה בחנות, ייתכן שלא תמצא את זר התבלינים הרצוי. עבור אוסף מיוחד של תבלינים, עדיף לרכוש דגם לשימוש חוזר. בנוסף, יש לזכור כי נדרשים תבלינים שונים למנות שונות, ולכן יש לקנות מספר צנצנות חד פעמיות של תבלינים בבת אחת.
• דגמים לשימוש חוזר, מיועד לפלפל, יש שורה כפולה של אבני ריחיים, אשר טוחנות את הגרגירים באיכות גבוהה. מוצרים כאלה עשויים מזכוכית, ברזל יצוק, עץ וקרמיקה.
• מלאכת יד מעץ. מבחר דגמי העץ מגוון מאוד. למוצרים שונים יש עיצובים, צורות, צבעים ומחירים שונים. לכן, ניתן להתאים טחנת עץ לסגנון ולפנים של כל מטבח. פריטים כאלה טובים כמתנה. מבחר הטחנות מיוצג על ידי דגמים מסיביים, מכשירי ברזל יצוק בסגנון אוריינטלי, כמו גם דגמי קרמיקה והיי-טק. חסרונות: מכשיר עץ אינו מתאים לשימוש בתבליני שמן (שום, כוכב אניס). וגם כדאי לשים לב לאיכות אבני הריחיים. הסכינים חייבים להיות עשויים מתכת באיכות גבוהה.
• דגמי פלפל חשמלי. הודות למצב האוטומטי, הטחנה הזו פועלת במהירות ללא כל מאמץ. אפילו גרגירי התיבול הקשים ביותר טחונים. לחלק מהדגמים יש מצבים לסוגי תבלינים אחרים. חסרונות: מחיר גבוה.

אופן הטחינה בטחנות מכל סוג ויצרן שונה לחלוטין ותלוי בעלות המוצר. דגמים יקרים יותר מצוידים בשחזה אוטומטית.

ישנם מספר כללים כלליים שיש לפעול לפיהם בעת בחירת טחנה איכותית שנרכשה בחנות.

1. מנגנון המוצר ואיכות החומר. בעת בחירת טחנה, יש צורך לקחת בחשבון את מצב האיכות של המוצר ואת האמינות של המנגנון שלו. הבחירה הטובה ביותר תהיה דגם העשוי מחומרי גלם בלתי שבירים ועם סכיני מתכת עמידים.
2. צורת הטחנה נבחרת על סמך תחושות אישיות. המוצר צריך להתאים בחופשיות ביד שלך ולהיות נוח.
3. לְעַצֵב נבחר גם בנפרד, בהתבסס על העדפות וסגנון המטבח. אבל צריך לזכור שעם מראה מסוגנן, טחנת התיבול חייבת להיות עשויה מחומר איכותי ולעשות את עבודתה היטב.

צנצנות תבלינים עם טחנות הפכו לחלק בלתי נפרד מהכנת מנות שונות. המלצות פשוטות יעזרו לכם לבחור מוצר, וטיפים פשוטים יעזרו להאריך את החיים של טחנות חד פעמיות.

כיצד לפתוח טחנת פלפלים חד פעמית ולהוסיף לה תבלינים ניתן למצוא בסרטון.