מחבתות "ביול": יתרונות, חסרונות והדגמים הטובים ביותר

מחבתות הן אחד מסוגי כלי המטבח הוותיקים ביותר. והיום כלים כאלה נמצאים כמעט בכל מטבח. אבל אם קודם לכן כל המוצרים הדרושים היו מבושלים באחד, לעתים רחוקות יותר בשתי מחבתות, היום יש סוג נפרד שלו כמעט לכל מנה. זהו מבחר כה רחב שהמותג ביול מציע ללקוחותיו כיום. בין שלל הדגמים, כל עקרת בית תמצא את שלה, שכן לכל אחת מהמחבתות מאפיינים משלה.

ביול היא יצרנית אוקראינית שנכנסה לשוק העולמי יחסית לאחרונה, אך כבר זכתה לתשומת לבם ולאהבתם של קונים רבים. מאז הקמת החברה, כלומר משנת 1999, מיצבה את עצמה כיצרנית של כלי מטבח איכותיים, מגוונים וזולים מסוגים שונים, עשויים אלומיניום.

אבל בשנת 2012, הייצור החל לעצב מחדש, וכעת תחום הפעילות העיקרי שלו הוא ייצור ומכירה של כלי בישול מברזל יצוק באיכות גבוהה, בפרט מחבתות מסוגים שונים.

והמחבת "ביול" העשויה מברזל יצוק היא שהכי מעניינת את הקונים כיום. השאלה העיקרית שמדאיגה את כולם: האם כלים כאלה בטוחים ואיכותיים כמו שהיו לפני הפריחה של ציפוי הטפלון? כדי לקבל תשובה לשאלה זו, כדאי ללמוד את הזנים של מנות כאלה, היתרונות והחסרונות שלהם.

אם אנחנו מדברים על ההיבטים השליליים של סוג זה של כלי בישול מברזל יצוק, אז, באופן עקרוני, הם נעדרים. אבל זה רק בתנאי שכל סוגי המחבתות של ביול מטופלים כראוי.

כאשר בוחרים במקום אחסון שגוי, שימוש בחומרי ניקוי אגרסיביים מדי ושטיפה לא איכותית של הכלים עצמם, עלולה להופיע חלודה בחלק התחתון שלו, ולאחר מכן על הקירות. והפרמטר הזה הוא החיסרון המשמעותי היחיד. נכון, לא כל הצרכנים מתמודדים עם זה, אלא רק מי שמתעלם מהמלצות היצרן לטיפול.

חסרון יחסי נוסף הוא המשקל הרב למדי של כלים כאלה. אבל אתה צריך להבין שמחבת עשויה מברזל יצוק אמיתי לא יכולה להיות קלה. וגורם זה צריך להילקח בחשבון בעת ​​הקנייה.

אבל היתרונות של סוג זה של כלי מטבח מברזל יצוק הם הרבה יותר.

• מחיר נוח בשילוב עם איכות גבוהה. כל המחבתות עשויות מחומרים איכותיים שעברו את כל הבדיקות הנדרשות. זה מבטיח את פעולתם לטווח ארוך ובטוחה. והעלות הנמוכה מאפשרת לכולם להפוך לבעלים של מחבת ברזל יצוק אמיתית מכל סוג שהוא.
• הציפוי הייחודי של כלים כאלה הופך אותם לעמידים וקלים לשימוש. אין צורך להשתמש במרית רכה, כי זה כמעט בלתי אפשרי לגרד את תחתית או דפנות המיכל אפילו עם כף או סכין רגילים.
• גם לאחר שנים רבות של פעולה, התחתית והקירות של מחבתות כאלה אינם מעוותים. בנוסף, אם יש ידית נשלפת או מברזל יצוק, אז המיכל יכול לשמש לא רק על הכיריים, אלא גם בתנור.
• מחבתות "ביול", עשויות ברזל יצוק, שומרות בצורה מושלמת על חום לאורך זמן ומתחממות באופן שווה. זה חשוב במיוחד בעת תבשיל ואפיית מזון.
• מגוון רחב של. כיום כלי מטבח מסוג זה מיוצר על ידי המותג האוקראיני בסדרות שונות, וכל אחד מורכב ממספר דגמים. זה מאפשר ליצרן לספק את הצרכים של אפילו הקונים המתוחכמים ביותר.

חברת "ביול" מייצרת היום דגמים רבים ושונים של מחבתות, וכולם מחולקים לקטגוריות ספציפיות, מה שמקל על תהליך בחירת הקונה.

כאן היצרן חילק את המנות שלו לקבוצות מסוימות.

• הגריל רגיל ועם לחיצה. מחבת זו מאפשרת לך לבשל אוכל עם מעט שמן או ללא שמן. יש לו משטח מצולע ייחודי, ושומן עודף זורם לחריצים מיוחדים בתחתיתו. מיכל זה אידיאלי להכנת סטייקים, ירקות ואפילו כריכים או טוסט. מחבת העיתונות מורכבת משני חלקים ואידיאלית להכנת סטייקים אחידים, טבק עוף ושאר מאכלים שבהם יש לבשל את החלק העליון באמצעות מכבש. צורת הגריל מלבנית או עגולה, כמו מכסי העיתונות.

• קיבולת פנקייק. יש לו קירות דקים ונמוכים, עובי התחתית אינו עולה על 3.5 מ"מ. המשטח יצוק בציפוי נון-סטיק. לעתים קרובות, מחבתות כאלה נקראות גם חלקות ומשמשות לא רק להכנת פנקייקים, אלא גם לפנקייקים, ג'וליאן ומנות אחרות. הקוטר שלהם שונה - מ-20 עד 28 ס"מ. הצורה עגולה סטנדרטית.

• ווק. המטרה העיקרית של מנות כאלה היא הטיגון המהיר ביותר האפשרי של מוצרים יחד בטמפרטורה גבוהה. בדרך זו, הם שומרים על יתרונות נוספים, והטעם של המנה המוגמרת מתגלה כמיוחד. למחבתות אלו תחתית צרה ועבה יותר וקירות גבוהים ורחבים. בזכות צורה זו מתבצעת הכנה נכונה ומהירה של האוכל. קוטר - מ-24 עד 38 ס"מ.

יש גם מחבתות רגילות במבחר של חברת "ביול" המיועדות להכנת מגוון רחב של מנות. גובה הקירות יכול להשתנות בין 3 ל-7 ס"מ, והקוטר - בין 24 ל-36 ס"מ.

כל כלי מטבח מברזל יצוק מהסוג הזה מחולקים לקבוצות:

• עם סט שלם (קבוצה זו כוללת לא רק מחבתות, אלא סטים שלמים - עם מרית, מכסים, מקלות אכילה ואפילו כוסות מדידה - מה"ווקים" של הסדרה האחרונה);
• ללא סט שלם (קטגוריה זו כוללת את הכלים הנמכרים גם ללא מכסה בערכה, העלות שלהם נמוכה בהרבה מזו של הסוג הקודם).

בהתאם למראה המחבתות, עשויים להיות:

• עם ידיות ברזל יצוק;
• עם מסמרות מתכת;
• עץ;
• ניתן להסרה או מרותך.

אם אתה מתכנן להשתמש בכלים כאלה לא רק על הכיריים, אלא גם בתנור, אז עדיף לבחור דגמים עם ברזל יצוק או ידיות נשלפות.

בעת בחירת מחבת, דירוג מיני של הסוגים הפופולריים ביותר של כלי מטבח אלה מהקונים יעזור. אם תבחר בכל אחד מהעותקים המתוארים לעיל, אפילו הקונה הנחמד ביותר יהיה מרוצה.

• "ווק 0526C" היא המובילה במכירות מחבתות ברזל יצוק של המותג ביול. הכלים מצוידים במכסה זכוכית צפוף ועמיד בחום, בעלות צורה נכונה ונפח מרווח נוח. קוטר הכלי הוא בין 26 ל-30 ס"מ. ציפוי הנון-סטיק, התחתית המעובה והמראה האטרקטיבי המסוגנן, יחד עם המחיר המשתלם ואיכות השימוש הגבוהה, הפכו את הדגם הזה בצדק למוביל במכירות.

• מחבת קלאסית 0120מתאים לאפיית פנקייק ולביבות. יש לו שתי ידיות, האחת עגולה מברזל יצוק, השנייה היא עץ נשלפת. ניתן להשתמש גם בתנור וגם על הכיריים. קוטר - מ-20 עד 28 ס"מ. מתאים לשימוש על לוחות מכל סוג, נמכר ללא כיסוי כלול, אך במידת הצורך ניתן לרכוש בנפרד.

• מחבת מנות 02032. דגם יצוק מלא עם שתי ידיות ברזל יצוק בצדדים. המשטח הוא נון-סטיק כמו תמיד, גובה המוצר עצמו 3.5 ס"מ. אידיאלי לאפיית פשטידות רפויות, מנות מנות ולביבות. ניתן לשימוש על כל סוגי האריחים ובתנור. קוטר - מ-20 עד 26 ס"מ.

• גריל 10241. הדגם הנמכר ביותר של מחבתות מסוג זה. בנפרד, לקונה יש הזדמנות לרכוש מכסה זכוכית עמיד בחום, או מכסה עיתונות, או אולי שניהם בבת אחת. גובה המיכל 4 ס"מ, הקוטר בין 40 ל-46 ס"מ. לגריל שתי ידיות: אחת מהן עשויה עץ נשלפת, והשנייה ברזל יצוק. המשטח מצולע קלאסי. ניתן להשתמש בו על כל סוגי הכיריים, בתנור ואפילו על הגריל.

בממוצע, העלות של מחבת ברזל יצוק אחת כזו של המותג ביול נעה בין 1,300 ל-3,500 רובל.

על מנת לא להתאכזב מרכישה חדשה ולשמח להשתמש בו במשך שנים רבות, ליהנות מהטעם הייחודי של האוכל, יש צורך לגשת נכונה לתהליך רכישת מחבת ברזל יצוק עצמה.

• החליטו על מטרת השימוש הנוסף בכלים. הסוג והדגם הספציפי של המחבת יהיו תלויים בו.
• סוג הצלחת שעליה ישמש כלי הבישול. חובה ללמוד את המלצות היצרן ולברר לאילו אריחים המיכל מתאים, האם ניתן להשתמש בו בתנור.
• קבע את כמות האוכל המשוערת שאתה מתכנן לבשל. זה הכרחי על מנת לקבל מחבת בגובה ובקוטר מתאימים.
• יש לרכוש כלי בישול מסוג זה ישירות מהיצרן או בחנויות מהימנות.

אבל זה לא מספיק רק לבחור מחבת ברזל יצוק, מונחה על ידי המלצות אלה. יש צורך לטפל בו באופן קבוע ונכון. אחרי הכל, רק כך הוא ישמור על איכויות המפעל שלו לשנים רבות.

כל מוצר של חברת ביול מלווה בהדרכה אישית, המתארת ​​בפירוט את הכללים הבסיסיים לטיפול בכלי מטבח. לגבי מחבתות ברזל יצוק, הן כדלקמן:

• לפני השימוש הראשון, יש לשטוף את המיכל ביסודיות במים חמים;
• נגב את המחבת יבשה, ולאחר מכן הצית על אש בינונית למשך 15-30 דקות, מכסה את התחתית במלח;
• לאחר מכן הסר את המיכל מהאש ותן לו להתקרר לטמפרטורת החדר;
• להסיר מלח מהמשטח ולשטוף שוב במים חמים;
• על אש בינונית, מחממים את המחבת לטמפרטורה של כ-10 מעלות ובעזרת מברשת מברישים את פני השטח הפנימיים והדפנות שלה בשכבה דקה של שמן צמחי;
• להסיר מהאש ולאחסן במקום מאוורר ויבש.

לאחר כל שימוש, שוטפים את המחבת במים חמימים עם חומר ניקוי נוזלי, מנגבים אותו היטב, ולאחר מכן מציתים אותו על אש בינונית למשך 10 דקות, משמנים את החלק הפנימי בשכבה דקה של שמן בכל פעם.

הבעלים של מחבתות ברזל יצוק של ייצור אוקראיני על ידי חברת "Biol" אומרים בביטחון כי הכלים שלהם הם הטובים ביותר. בעלות נמוכה, הרוכש מקבל כלים איכותיים, בטוחים, נוחים לשימוש ועמידים באמת.

סקירות של לקוחות מצביעות על כך שבכפוף לכל ההמלצות לבחירה וטיפול במחבתות כאלה, חיי השירות ללא דופי שלהם הם בלתי מוגבלים... מגוון רחב של דגמים מאפשר לבחור כלים להכנת מנות מסוגים שונים.

מחבתות ברזל יצוק "Biol" הן אכן מובילות שוק ראויות, והביקורות של לקוחות המשרד הזה רק מאשרות זאת.

ראה להלן סקירה והכנה לשימוש במחבת ביול.