מזנון לחתונה: תכונות וכללי ארגון

אחת האפשרויות לחגוג חתונה מודרנית היא שולחן מזנון. זהו מיני משתה למספר קטן של אנשים. אתה יכול לארגן שולחן מזנון בדרכים שונות, הכל תלוי בהעדפות של החתן והכלה.

אם במדינות אירופה שולחן מזנון בחתונה הוא כבר מסורת, ברוסיה חידוש כזה רק התחיל להופיע. עם זאת, הוא צובר פופולריות במהירות בשל היתרונות הרבים שלו.

• קבלת חתונה נעשית לעתים קרובות במקום משתה, מכיוון שהיא קצרת מועד. בנוסף, זה כמעט לא מעייף עבור נשואים טריים.
• תפריט כזה הוא הרבה יותר זול, כי אין בו מנות חמות, יש רק חטיפים קרים.
• אנשים רבים אוהבים את העובדה שהאורח לא חייב להיות כל הזמן ליד השולחן, אלא יכול לנוע בחופשיות. זה נוח כי אתה יכול לדבר עם מספר רב של אנשים בדרך זו.
• פורמט זה מציע תפריט מגוון יותר. הוא כולל מגוון רחב של חטיפים.

• אם נוכח במשתה טוסטמאסטר, והאורחים נדרשים לקחת חלק בתחרויות שונות, הרי שבמזנון כל מבקר חופשי לבחור כל פעילות בעצמו. בנוסף, אתה יכול לבחור כל אזור בילוי.
• מוזיקה חיה יכולה להיות חלק מאירוע כזה. יחד עם זאת, זה לא צריך להיות רועש מדי - ככלל, זה רק רקע. כדאי גם לקנות הרבה נרות ולקשט את האולם.
• ניתן להחזיק את שולחן המזנון גם בחוץ וגם בפנים.

עם זאת, ישנם כמה חסרונות שאי אפשר להתעלם מהם:

• מנות חמות אינן מוגשות לשולחן המזנון, ולכן רבים עלולים להישאר לא מרוצים;
• פורמט לא שגרתי שכזה מבלבל את הדור הישן יותר;
• המזנון מיועד רק לחתונות קטנות מאוד.

עם זאת, כל החסרונות הללו אינם משמעותיים.

לכן, אתה לא צריך למנוע מהאורחים שלך את זה, אתה צריך להציע להם אלטרנטיבה מעניינת. לדוגמה, אתה יכול לארגן ציור קריקטורות ידידותיות. אפילו אנשים מבוגרים יאהבו סוג זה של בידור ויעודדו אותך בצורה מושלמת. אפשר גם להזמין קוסם, אמן או דמות מפורסמת כלשהי.

אל תשכח שבמזנון הבידור צריך להיות יותר אינדיבידואלי, כלומר לא מיועד לכל האורחים, אלא לקבוצות קטנות. יש ניואנסים אחרים שצריך לקחת בחשבון.

1. שקול את נוכחותם של ספסלים או לפחות כמה כיסאות, כי האורחים עלולים להתעייף והם רוצים לשבת לזמן מה.
2. צריכות להיות מעט יותר צלחות מהאורחים כדי שכולם יוכלו לטעום מגוון מנות.
3. עדיין אפשר להצטייד במקום נפרד לזוג הטרי כדי שיפרושו מעט ויקבלו הפסקה מסשן הצילומים והשיחות.
4. יש לסדר שולחנות כך שניתן לגשת אליהם מכל צד.
5. המזנון מיועד לפרק זמן קצר. לרוב, זה לוקח 3 שעות, וצריך להיות מספיק אוכל לכל הזמן.
6. חשיבות מיוחדת היא עיצוב השולחנות, כמו גם הכלים שעליהם.

זה בהחלט אפשרי לערוך שולחן מזנון מיד לאחר משרד הרישום. הכל יכול להיות מאורגן במו ידיך או להפקיד בידי אנשים שיכולים לארגן חגיגה יפה. יש לא מעט רעיונות לקישוט, והכל תלוי ברצונות של הזוג הטרי או בעונה. למשל, תוכלו לערוך מזנון בבית הכלה או החתן, בחוץ, או אפילו במסעדה.

ראשית, אתה צריך למסד את הקשר, ורק לאחר מכן להתחיל לארגן את שולחן המזנון. בקיץ, אתה יכול לעשות את זה טיול שטח, ובמקרה זה הכל יצטרך להיות מאורגן תוך כדי תנועה. אבל זה לא אומר שהחגיגה תתברר ככאוטי.

אז אפילו הפארק הרגיל יהפוך למקום קסום לחתונה חלומית.

בנוסף, אתה יכול לקשט הכל במו ידיך. כדי לעשות זאת, תצטרך לשקול בזהירות כל דבר קטן: להכין סככה קטנה במקרה של מזג אוויר גרוע, שולחנות, ספסלים או כיסאות. תצטרך גם מנות יפות: צלחות גדולות, מזלגות, כוסות יין אלגנטיות. יש להכין גם רשימה של כל המתאבנים והקינוחים. הוא חייב לכלול פירות וממתקים שונים.

אתה גם צריך לקשט בטוב טעם בעצמך או בעזרת אחרים את המקום בו יתקיים האירוע הזה.

סידור מזנון קטן במסעדה היא אחת הדרכים הקלות לקיים אירוע שכזה. אפשרות זו טובה כי אתה לא צריך לחשוב על רהיטים או כל סכו"ם. כמו כן, אל תפחדו ממזג אוויר גרוע. הכל מוזז על כתפיהם של בעלי המסעדות והמלצרים.

עם זאת, במקרה זה, אתה צריך לחשוב על איך השולחנות והכסאות ימוקמו.

נשואים טריים רבים עורכים קבלת פנים במזנון בבית, במיוחד אם יש להם תקציב קטן. אבל גם אירוע כזה יכול להיעשות די מהנה ומגוון. ראשית אתה צריך לחשוב על כל מיני תחרויות, כמו גם על מוזיקה.

יש צורך לחשב מראש היכן עדיף למקם שולחנות בדירה או בבית. חשוב שלאורחים יהיה נוח להתקרב אליהם. כדי לעשות זאת, אתה צריך להסיר רהיטים עודפים.

ניתן לארגן מקום בילוי בחדר הסמוך לו.

אתה גם צריך לקשט את הדירה עצמה. בכל מקום אפשר לשים פרחים, לתלות בלונים, לצייר פוסטרים. חובה למצוא אדם שיכול להפוך למנהיג באירוע כזה ויעקוב אחרי הכל.

אם אנחנו מדברים על מבחר המנות שאמורות להיות נוכחות בשולחן המזנון, אז רובם הם חטיפים קרים. צריך להכין את המנות מגוונות ויפות. למשל, אפשר להגיש סלטים רבים ושונים, להכין מתאבנים וכריכים קטנים.

שפים יכולים להשתמש במתכונים גרוזיניים כהשראה. בארץ מכינים להפליא מרשמלו, ממתקי פירות יבשים וצ'רצ'קהלה.

מומלץ גם לדאוג לגברות הצעירות ששומרות על הגזרה שלהן. שולחן המזנון הוא קודם כל מנות קלילות ויפות. לכן, אין צורך להפתיע את האורחים עם סוג של נקניקים או מאפים. שפים מנוסים תמיד מציעים לאורחים שלהם הרכבי פירות וירקות מקוריים.

אבל יש גם זוגות שמעדיפים את התפריט המסורתי. במקרה זה, מתכונים קלאסיים לבשר חזיר מבושל תוצרת בית, כריכים דשנים עם דג אדום או קוויאר ומעדנים עתירי קלוריות אחרים יעזרו. תפריט זה בהחלט ישמח גם את החצי הגברי של האורחים וגם את הדור המבוגר.

במקרה זה, חטיפים כמו שיפודי מולים, לובסטרים צוננים או צלחת פירות עם אננס טרי או מנגו הם אפשרויות טובות. לחילופין, אתה יכול לבחור נושא יפני שנמצא באופנה כבר כמה שנים. ארגון משתה כזה קל כמו הפגזת אגסים. מספיק להזמין שף שיכין סושי טעים, לחמניות וסשימי. אתה יכול אפילו להפוך את זה למופע על ידי הגשת האורחים המעדנים הטריים ביותר. תפריט יוצא דופן כזה בהחלט ישמח אורחים שאינם רגילים לאקזוטיקה כזו.

חשוב מאוד לקשט את השולחן בצורה נכונה, כי זה תשומת הלב של כל האורחים תהיה מרותקת. ישנן דרכים רבות לעשות זאת עם מפיות יפות, סרטים ודברים קטנים שונים. בנוסף, ניתן להכין פירות אסתטיים וקומפוזיציות חתוכות לקוביות.

אחת הדוגמאות הפופולריות ביותר היא עריכת שולחן קלאסית.

ניתן גם לבחור חטיפים שיתאימו לשולחן. כל מנה צריכה להיות בגודל כך שתיאכל בכמה ביסים. באופן אידיאלי, עם אפשרות הגשה זו, כדאי לחלק את השולחנות, לשים חטיפים חמים על אחד, ממתקים על השני, ומשקאות אלכוהוליים ולא אלכוהוליים על השלישי. אפשרות זו מתאימה גם לאירוע גדול.

אפשרות מצוינת נוספת לעריכת חגיגה כזו היא טקס יציאה יוקרתי בסגנון אגדה.

עדיף לסדר שולחנות בצורת האות L או W. מומלץ לסדר את הכלים על תומכות מתכת מעודנות, כך שיהיה נוח יותר לאורחים לקבל אוכל. יש להניח צלחות לאורחים על מקומות ריקים. המבקרים בחגיגה יפרקו אותם במהירות, והחלל המתפנה יהיה פונקציונלי.

שולחן מזנון הוא חלופה מצוינת לחגיגת החתונה הרגילה. זה מושלם לארגון חתונות קיץ ואביב. חופשה כה קצרה אך בלתי נשכחת תעודד את הכלה והאורחים, ובהחלט לא תשאיר אף אחד מאוכזב.

ראה את הסרטון למטה על המאפיינים של חתונה במזנון.