מהו ספירלייזר וכיצד משתמשים בו?

מדי שנה מתרחב באופן משמעותי שוק מכשירי המטבח המקלים על עבודתן של עקרות בית בהכנת מנות שונות, ומתחדש בעוד ועוד מכשירים שימושיים.

אחד המוצרים החדשים שצברו במהירות פופולריות מדהימה היה הספירלייזר שהוצג על ידי יצרנים שונים. כדי להבין את הפונקציונליות של המכשיר, התכונות והיתרונות שלו, והיתרונות שלא יסולא בפז, סקירה קטנה המוצגת להלן תעזור.

הספירלייזר הוא מתקן מטבח חדשני, קל לשימוש, אך פונקציונלי מאוד. בעזרת מכשיר מטבח כזה, אתה יכול לחתוך ירקות ופירות בצורה יוצאת דופן למדי - בצורה של אטריות מוארכות. חיתוך כזה מאפשר לירקות ולפירות להתבטא בדרכים שונות, כי זה לא סוד לאף אחד שהטעם של המנה וגם של המוצר האישי משתנה מצורת החיתוך. חיתוך מלפפונים, זוקיני, גזר, תפוחי אדמה ומרכיבים אחרים, אתה יכול ליצור מנות חדשות, לקשט את הסלטים האהובים עליך. בנוסף, הפומפייה המתולתלת היא מתנה משמים לחובבי אורח חיים בריא ולאנשים שחולמים להוריד קילוגרמים עודפים.

הבנייה של ספירלייזר קלאסי היא די פשוטה. בדרך כלל, זהו משפך המצויד בלהב חד. במהלך החיתוך מחדד ירקות כמו עפרונות במחדד. המבנים עשויים מפלסטיק לא רעיל עמיד בפני פגיעות, ואלמנטי החיתוך עשויים מרכיבי מתכת (נירוסטה) שאינם נתונים לקורוזיה ועיוותים. רצועות הספגטי המתקבלות יכולות להיות בצורות שונות לחלוטין, שכן הכל תלוי במבנה ובצפיפות המוצר.ירקות ופירות צפופים משופשפים ברצועות ארוכות עם קצוות מושלמים, ורכים יותר - עם חוטים דמויי אטריות מקוצרים, פתאומיים ופחות.

כיום בחנויות מתמחות אתה יכול למצוא מבחר עצום של דגמים, משלימים אביזרים נלווים המרחיבים את הפונקציונליות של הסלייסר. כל עיצובי המטבח המוצעים על ידי היצרנים מחולקים לשלוש קטגוריות עיקריות.

זהו העיצוב הכי ידידותי לתקציב לירקות, שמזכיר כלפי חוץ מחדד. בו ירקות ומוצרים אחרים מגוללים באופן ידני. בנוסף, לדגם זה יש מגבלות מסוימות: ניתן לעבד רק ירקות ופירות בעלי צורה מוארכת, סגלגלה יותר, שיתאימו לגוף המכשיר, למשל קישואים, גזר, חצילים, מלפפון, לספגטי.

מדובר בעיצוב מתקדם, המופעל באמצעות כפתור אחד ומזכיר מטחנת בשר חשמלית. מספיק להניח מעל ירק או פרי ולהגדיר את התוכנית באמצעות כפתור, שכן תוך דקות ספורות יופיע מהחור מוצר מעובד לפסים יפים.

מדובר במכשירים מתקדמים יותר, הדומים כלפי חוץ למטחנת בשר ידנית.... עקרון הפעולה מורכב מגלילה של הכפתור, אשר מפעיל את עבודת הפומפייה המותקנת בתוך המכשיר. מכשיר מטבח זה יכול להיות מיועד לכרוב, תפוח אדמה, דלעת, שכן צורת הירק או הפרי למגרדת לא משנה. ככלל, הרכבה ופיתול של דגמים היא פשוטה מאוד, וניתן לשטוף את הרכיבים שלהם במדיח כלים. פומפיה מכנית עשויה מפלסטיק עמיד בפני פגיעות, ואביזרי חיתוך עשויים מנירוסטה.

דגמים חדשים יותר מצוידים בקבצים מצורפים נוספים, המרחיבים את יכולות המכשיר, כמו גם מיכלים נוחים לספגטי ירקות. לרוב, מגררות מטחנת בשר מצוידות ב-3 מצורפים המאפשרים לגרר מזון ברצועות גדולות, בינוניות או קטנות. לצד הקטגוריות העיקריות, ניתן למצוא גם דגמי פומפיה המזכירים כלפי חוץ מעבדי מזון עם הפונקציונליות המתקדמת ביותר. עיצובים כאלה יכולים להיות גם מכניים וחשמליים, מגיעים עם תצורות שונות, מצבי הפעלה שונים.

לבחירת פומפיה נס מכנית או חשמלית החותכת ירקות ופירות לרצועות ספירלה, מומלץ לא רק להתבסס על טיפים והמלצות שימושיות, אלא גם לשים לב למיטב היצרנים של הספירליזרים. בהתבסס על ביקורות משתמשים רבות, נערך דירוג של היצרנים הטובים והאמינים ביותר.

• קנווד... יצרן זה מציע סדרה של ספירליזרים חשמליים עם תצורות שונות: סט בסיסי עם שני קונוסים פומפיה, סט לשלוש חרירים, סט עם ארבעה רכיבים. דגם ה-FJM200WG פופולרי, הכולל חיבורים לחיתוך רצועות דקות ועבות, וכן מיכל אחסון.

• יוסף יוסף. למותג מגוון פומפיות ידניות נוחות ופונקציונליות לחיתוך מתולתל. הפופולרי ביותר הוא הדגם המכני הקומפקטי עם 3 חרירים Joseph Joseph 20105, המוצג בעיצוב בולט.

• גפו... יצרן גרמני המציע פורסים מכניים מתקדמים. אחד הפופולריים ביותר הוא המכשיר הידני Gefu Spiralfix 13410 עם חיבורים רבים, מיכל רחב ידיים עם מכסה וידית שליטה נוחה.

• טסקומה... מדובר בקו של פורסי בשר מכניים המאופיינים בקומפקטיות, אמינות ומגוון רחב של אפשרויות. נציג בולט של הקולקציה הוא חותך הירקות HANDY Tescoma במארז פלסטיק עם שלושה חיבורים.

• טאפרוור... היצרן מציע ספירליזרים ידניים קומפקטיים נוחים מאוד שיכולים להפוך כמעט כל ירק לרצועות יפות ומעוררות תיאבון תוך דקות ספורות.

מכשירי מטבח נמצאים בשימוש תדיר. בעת בחירת פומפיה לחיתוך מתולתל, כדאי לשים לב למספר תכונות.

• לבנות איכות. ללא קשר לעלות, גוף המכשיר חייב להיות עשוי מחומרים עמידים. כל אביזרי החיתוך בעיצובים איכותיים עשויים מפלדת אל חלד.
• אוסף של אפשרויות. הפונקציונליות של הפומפיה תלויה במספר הסכינים המצורפים הכלולים בערכה, כמו גם במצבי ההפעלה שנקבעו בעיצוב.
• צִיוּד... מכשיר עם מספר חיבורים ומיכל מרווח לירקות/פירות חתוכים נחשב לאופטימלי ונוח בתפעול.
• קיימות... אם המכשיר הוא שולחן, למשל, בצורת מטחנת בשר או קומביין, חשוב שיהיו בתחתית המבנה רפידות מגומיות, המעניקות יציבות ולכן גם נוחות שימוש.
• הֲגָנָה... בטיחות אלקטרומכנית חשובה בתכנון. אם הקובץ המצורף מותקן בצורה לא נכונה, מכשיר איכותי פשוט לא יתחיל.

ניתן לצייד את הספירלייזר בסוגים הבאים של אביזרי פומפיה: פפרדלה (סרטים רחבים וצפופים), לינגואליניה (רצועות דקות מאוד הדומות לאטריות), טליאטלה (חתוכה יפה לקישוט מנות), להב ספירלה דק (למתכונים צמחוניים) וסרט להב (אידיאלי לחיתוך כרוב, גזר, בצל, צ'יפס).

על מנת שחיתוך ירקות או פירות יראה אסתטי ומושך, יש צורך להכין את המוצרים מראש. ירקות שנשטפו היטב וקילפו (במידת הצורך) נחתכים לגלילים בגודל המתאים לתא ההאכלה של מכשיר המטבח. מומלץ לשים רק חלק אחד מהמזון בתא בכל פעם. לאחר שימוש ממושך, מומלץ לנקות את הסכינים עם מברשת מתחת למים זורמים, דבר שימנע קהות מוקדמת של הלהבים.