ערכות קפה: סוגים, סקירה כללית של יצרנים ותכונות בחירה

ניחוח הקפה הוא ריח מרתק, שבלעדיו מיליוני תושבי הפלנטה שלנו אינם מסוגלים לחיות. המשקה הזה נכנס בצורה הרמונית ותקיפה לחיינו באופן מפתיע, שקשה לדמיין ערבים ידידותיים חמים או פגישות משפחתיות בלעדיו. מעריצים אמיתיים של משקה הקפה משוכנעים שכדי שטעמו של הקפה יתגלה במלואו, יש להכין אותו בהתאם לכל הכללים, ולהגישו באמצעות ערכות קפה מיוחדות בלבד.

ישנם מספר סוגים של ערכות קפה בהתאם לחומר הייצור. לכל אחד מהם יש יתרונות וחסרונות.

• זכוכית. היתרון העיקרי של ערכות זכוכית הוא העלות הנמוכה יחסית והמראה האטרקטיבי שלהם. זכוכית היא חומר עמיד ואמין, אך עדיין עדיף לבדוק את איכותה לפני הרכישה. זה נעשה בפשטות - קח עיפרון פשוט והקש על כל חפץ, אם הצליל חזק ורועש, אז אתה יכול לרכוש את הסט הזה בבטחה.

• חַרְסִינָה. זהו חומר מסורתי להכנת קפה וערכות אחרות. כשהופיע משקה הקפה לראשונה, הוא היה שתו מכוסות רגילות. אבל ככל שהפופולריות שלו גדלה, מסורות ספציפיות החלו להתגבש. הגשת משקה בשירות מיוחד היא אחת מהן. זאת בשל המאפיינים המיוחדים של הפורצלן. הוא שומר היטב על החום ולא מתחמם במיוחד. רק לפורצלן האיכותי ביותר יש משטח חלק לחלוטין.

• קֵרָמִיקָה. קשה להשוות ערכות קפה קרמיות לדגמי זכוכית או פורצלן. מלכתחילה כאשר קונים מנות כאלה הן מעשיות ועלות.כדי לבדוק את איכות הסט, הסתכלו על שפתי הכוסות. לא צריך להיות זיגוג מבפנים, ההיפך יעיד על איכות השירות הנמוכה.

• ערכות כסף ונחושת. אלו דגמים אצילים ומתוחכמים. יש להם מראה יפה, יש להם חיי שירות ארוכים והם פרקטיים.

בעת הבחירה, עליך לשים לב לתכונות הבאות של שירות הקפה.

• מספר אנשים. ככלל, סטים מיוצרים ל-6 אנשים, שזה כלל לא מדובר בייצור של כל סוגי כלי האוכל. עם זאת, אתה יכול למצוא אפשרויות עבור 2 אנשים או 12 אנשים. בדרך כלל ערכה ל-6 אנשים מורכבת מ-15 פריטים לפחות: תחתיות, כוסות, קומקום, מחלבה וקערת סוכר. אם תרצו לרכוש סט מורחב, בו תמצאו, בנוסף לפריטים הנקובים, גם קומקום, קערת ממתקים וצלחות קינוחים.
• לשימוש יומיומי ניתן לרכוש גרסה פשוטה עם עיצוב דיסקרטי ומינימום פריטים.
• לחגיגות חשוב לבחור בשירות איכותי ומקורי. במשפחות רבות הם נשמרים בקפידה ועוברים מדור לדור כירושת משפחתית.

המפורסמים ביותר הם סטים כאלה: אירופאי, יפני, סינית.

• סטים אירופיים. מדינות אירופה, בפרט גרמניה, דנמרק, אנגליה וצרפת, נחשבות כיום למובילות המובהקות בייצור שירותי קפה. היצרנים הפופולריים ביותר הם Meissen, Rosenthal, Wedgwood, Royal Copenhagen, Fuerstenberg, Nymphenburg, KPM, Weimar Porzellan, Villeroy & Boch, Bernardaud, Haviland Limoges. חשוב לציין גם את השירותים הגרמניים, הנפוצים במיוחד בשוק שלנו.

• בנפרד, יש לומר על מנות צ'כיות. ישנם יצרנים רבים של ערכות קפה בצ'כיה. לדוגמה, אלה הם בוהמיה, לינדר, ברנדוט. ככלל, מנות צ'כיות שייכות לקטגוריית המחיר האמצעי.

• סטים יפניים וסיניים. ביפן ובסין מיוצרות אפשרויות רבות ושונות, שהן זולות יחסית. החברות המפורסמות ביותר בשוק שלנו הן Royal Bone China, Noritake, Narumi, Nikko, שהן דוגמאות לקטגוריית המחיר האמצעי.

• ערכת הקפה השחורה נראית דיסקרטית, אך מקורית מאוד. הם משמשים לעתים קרובות בבתי קפה ומסעדות.
• ערכות כסף משלימות היטב את הפנים המסורתיים, מה שהופך אותם לאצילים ועשירים יותר. ולשתות קפה מכוסות כאלה זה תענוג.
• הסט הלבן הוא האפשרות הנפוצה ביותר שניתן להכין בסגנונות מסורתיים ומודרניים כאחד.
• סטים שלג לבן עם דפוסי זהב נראים עשירים, משלימים בצורה מושלמת עיצובים מסורתיים או בארוק. מפעל הפורצלן האימפריאלי החל את עבודתו לפני למעלה מ-250 שנה ועדיין מתמחה בייצור מוצרי פורצלן שונים. הסטים שלהם נבדלים על ידי התחכום והעיצוב המסורתי שלהם.
• כוסות וצלוחיות של אם הפנינה נראים מאוד עדינים ורומנטיים.
• פתרון מעניין יהיה כוסות בהירות על מעמד מונוכרומטי רגוע.

למידע על מה מורכב שירות התה והקפה, ראה את הסרטון הבא.