איך בוחרים את המחבת הנכונה?

המחבת משמשת את רוב עקרות הבית בתדירות גבוהה יותר מכל כלי מטבח אחר. שימוש תכוף מסביר במלואו את הרצון לבחור מוצרים איכותיים שיחזיקו מעמד שנים רבות. מחבת שגויה עלולה לגרום למזון להישרף ברציפות ולהידבק. חשוב להפריד בין הכלים לפי החומרים וגם לפי המטרה. בעת הבחירה, כדאי לשים לב ממש לכל דבר קטן, ואז הרכישה בהחלט לא תאכזב.

המחבת מיועדת ליצור מספר רב של מנות ממגוון מוצרים. זה מאפשר לך לטגן, לתבשיל, לאדות ולפעמים להרתיח. בבחירה, הם בדרך כלל לוקחים בחשבון את המשקל, החומר, סוג הצלחת, אבל כדאי לשים לב למטרה. רוב המחבתות עגולות, אבל יש יוצאים מן הכלל.

מחבת אוניברסלית מוכרת לכל עקרת בית. הקוטר יכול להיות כל, אבל הפופולרי ביותר הוא טווח של 24-28 ס"מ. המוצר תמיד יש צורה עגולה צדדים בגובה בינוני. מחבת זו מאפשרת לך לבשל את כל המנות הנפוצות, אך היא אינה מתמחה.

מוצר עם תחתית מצולעת שמותיר סימנים אופייניים על האוכל לאחר הבישול. מנות בשר ודגים נשארות עסיסיות כי כל הנוזלים מצטברים בחללים ואינם מתאדים. בדרך כלל, המחבת הזו כבדה למדי ויש לה אותו מכסה. כמעט ולא מוסיפים שמן במהלך הבישול, ולפעמים האוכל פשוט לא בא איתו במגע.כתוצאה מעיבוד כזה, האוכל טעים ככל האפשר.

מחבת הגריל יכולה להיות נון סטיק או נון סטיק. המנות עם תוספת כזו נחשבות לטובות ביותר לבישול בשר בריא. ראוי לציין כי מחבתות מסוג זה משמשות אפילו בחוץ. קל לנקות לכלוך אם אתה לא מפעיל אותו. גם בתנאים לא מתאימים, כשאי אפשר לשטוף כמו שצריך, מומלץ לשטוף או לנגב את המחבת לאחר השימוש.

המוזרויות של המחבת הן צדדים נמוכים. זה מאפשר לך לטגן פנקייק בנוחות מירבית. המנות מתאימות גם לבישול תבשילים נוספים, למשל, חביתות, פנקייק, פנקייק תפוחי אדמה. תבנית הפנקייק מצוידת תמיד בידית ארוכה. זאת על מנת למנוע משפריצים של שמן להגיע לידיים בעת הפיכת המוצרים הקולינריים.

החלק התחתון של סוג זה של מאכלים הוא תמיד עבה ואחיד. זו הדרך היחידה לאפות את הפנקייק בצורה אחידה. בדרך כלל יש לו ציפוי מונע הידבקות כך שאתה יכול לבשל אפילו בלי להוסיף שמן. קל מאוד לשטוף את המוצר, אבל אתה לא יכול להשתמש במברשות שוחקות.

מוצר כזה מאפשר לך לבשל לחלוטין את כל המנות, אפילו מרקים ורטבים. כלפי חוץ, הוא דומה לשילוב של סירים ומחבתות. הקירות תמיד גבוהים, מה שמרחיב משמעותית את רשימת המנות האפשריות. המזון מתחמם באופן שווה ומתקרר בהדרגה הודות לשימוש בשכבת חומר עבה.

דגמים עם ידיות נשלפות הם די מעניינים, מה שמאפשר לך להשתמש בסירים אפילו בתנור. דגימות יקרות מצוידות במדחום פנימי וחיישן לשליטה בכמות הנוזל. כל התוספות הללו, יחד עם ציפוי הנון-סטיק, הופכים את השימוש לנוח ככל האפשר.

הפופולריות של כלי אוכל מסוג זה גדלה יחסית לאחרונה, כך שלא כולם מכירים אותם. המוזרות טמונה בעיצוב המעניין. הצדדים גבוהים ומעוגלים, ולחלק התחתון יש קוטר קטן (פחות מהחלק העליון). בדרך כלל יש שתי ידיות, ולפחות אחת מהן עשויה בצורת אוזן, כמו על סירים. הסט כולל תמיד מכסה בצורת כיפה ושבכה, הדרושים לייבוש אוכל מבושל משומן או נוזל.

הווק מתחמם במהירות לטמפרטורות גבוהות הודות לעיצובו. כלי בישול מאפשרים לך להפחית את זמן הטיפול בחום, מה שמבטיח שימור של רכיבים שימושיים יותר במוצרים. מחבת מהסוג הזה מאפשרת לא רק לטגן, אלא גם לתבשיל ולהרתיח אוכל. נוכחות השבכה מאפשרת להשתמש בכלים כדוד כפול.

המוזרויות של המחבת מאפשרות לך ליצור קרום יפה ומעורר תיאבון על המוצרים. הדפנות הגבוהות מבטיחות שערבוב מזון קל ובטוח במהלך תהליך הבישול. דגמים מודרניים עם ציפוי מונע הידבקות עושים שימוש קל ככל האפשר. יש לשטוף את המחבת עם ספוג רך וחומר ניקוי מיד לאחר השימוש. שימו לב שלפעמים צריך לחכות עד שהחומר יתקרר לגמרי.

רוב המחבתות עשויות מתכת. היצרנים מבטיחים את בטיחות המוצרים, אך חיי השירות תלויים ישירות בתכונות החומר ובטיפול הנכון. השתמש במוצר מונע הידבקות בזהירות רבה. אין לשפשף את המחבת עם מטלית או מברשת קשיחה, השתמש בחומרי ניקוי שוחקים. כלי בישול כאלה לא צריכים לבוא במגע עם אביזרי מתכת.

שפים מקצועיים רבים מעדיפים את החומר הזה, וללא כל ציפויים. הוא האמין כי נירוסטה מסוגלת לשמר את הטעם המקורי ואת המראה של מוצרים טוב יותר מכל אנלוגים.בשילוב עם כלים כאלה, אתה יכול להשתמש בכל אביזרים, בתנאי שאין ציפוי מונע הידבקות. קל לטפל, אתה יכול לשטוף את המחבת כשהיא עדיין חמה.

כלי נירוסטה דורשים מיומנות מסוימת מצד המארחת. חשוב פשוט להתרגל למוצר ולערבב את האוכל בזמן. לפני שמתחילים בטיגון צריך לחכות עד שהשמן או השומן יתחממו לגמרי, אחרת האוכל יידבק. החומר אינו מחליד, הוא לא מפחד משינויי טמפרטורה.

החומר הוא די פופולרי, כמעט לכל עקרת בית יש מוצר עשוי ממנו. אלומיניום הוא קל משקל, וכלי בישול העשויים ממנו הם בעלי עלות משתלמת. ניתן לשטוף את המחבת רק ביד, והיא עלולה להתעוות בחימום חזק. השימוש במברשות או חומרים שוחקים אינו מומלץ. החומר רך ועלול להינזק.

אם האלומיניום דק, הכלים לא יחזיקו מעמד זמן רב, והאוכל יישרף. מחבת איכותית יכולה להתכופף במהלך שימוש ממושך, אך הדבר ישפיע רק על התכונות הדקורטיביות שלה. יש דעה שאוכל העשוי מכלי אלומיניום מזיק, אבל זה לא לגמרי נכון. גם אם מתכת נכנסת למזון, היא רק בכמויות קטנות. עם זאת, לא כדאי לאחסן מזון באלומיניום - עלולים להתחיל תהליכי חמצון.

החומר מוכר לרוב עקרות הבית והיה פופולרי מאוד בעבר. האיכויות והמאפיינים שלו עדיין מושכים, אבל חלקם דוחים מהעלות. מחבת הברזל היצוק מאפשרת אפילו לאפות עוגות בתנור. זה יכול להיות מכל סוג, אבל זה עדיין יהיה עוזר תכליתי במטבח.

ברזל יצוק אידיאלי להכנת מנות בשר. החומר מתחמם באופן שווה ושומר על הטמפרטורה לאורך זמן. מחבתות יכולות לעמוד בקלות במגע עם מתכת או חומרים שוחקים ואפילו לא חוששות מנפילה מגובה מרשים. ברזל יצוק הוא לא רק בטוח, אלא אפילו בריא. במהלך העיבוד, המוצרים סופגים כמות קטנה של ברזל, שהגוף צריך.

לברזל יצוק תכונות נון-סטיק טבעיות ללא כל ציפויים. המבנה הנקבובי של החומר ספוג בשמן ושומן, מה שמונע מהמוצרים להידבק. מאמינים שמנות כאלה יכולות להימשך לנצח. שטיפת המחבת די קלה, במיוחד אם עושים זאת מיד לאחר השימוש.

אין כלי בישול מושלם. למרות היתרונות הרבים, אם יש תכונות שליליות של מחבתות ברזל יצוק. החומר די כבד, אז תצטרך להתאים. מדי פעם צריך לחמם את המחבת במלח ולצפות בשמן.

לכלי בישול העשויים מחומר זה יש כמעט תמיד ציפוי פנימי. נחושת מתחממת במהירות ומתקררת - זו תכונת המפתח של מחבתות כאלה. מתאים לעיבוד מזונות הדורשים תנודות בטמפרטורה. למוצרים מראה אטרקטיבי במיוחד. ניתן להניח כלים כאלה על מדפים פתוחים וליהנות מהנוף.

בישול במחבת נחושת אינו קל כמו שזה נראה. זה נובע בדיוק מהמוזרויות של חימום וקירור. עם זאת, עם קצת תרגול, הבעיה תיפתר. בדרך כלל, המוצרים יקרים למדי. המחבת עמידה ואינה דורשת תחזוקה ספציפית.

מחבתות מודרניות מצופות הן מבפנים והן מבחוץ. מוצרים מצופים או מגולגלים בקרמיקה נחשבים ידידותיים לסביבה ובטוחים לבריאות. ההרכב מכיל מרכיבים טבעיים בלבד - אבן, חול וחמר. איכות המחבת תלויה באופן ישיר באופן יישום הקרמיקה.

ריסוס נעשה על מנות מוכנות, זה יכול להיות לא רק מבפנים, אלא גם מבחוץ. שכבה אחידה מבטיחה חיי שירות ואמינות ארוכים. אפשרות נוספת ליצירת ציפוי היא גלגול על יריעות מתכת. לאחר מכן מתבצעת דפוס, ומתקבלת מחבת ביציאה. לאופציה זו יש מחיר נמוך יותר, אך גם האיכות סובלת.

ראוי לציין כי מחבת קרמיקה יכולה להיות רב צבעונית. עקרות בית רבות בוחרות מנות כאלה בגלל התכונות הדקורטיביות הגבוהות שלהן. מיד לאחר הרכישה תצטרכו להכין את המוצר לשימוש: לשטוף, לנגב ולכסות בשמן. בדרך כלל, מניפולציות כאלה מתוארות בצורה מדויקת יותר בהוראות מהיצרן.

ניתן לחמם כלים קרמיים בבטחה עד 450 מעלות צלזיוס. הציפוי עצמו יכול לעמוד במתח מכני מסוים ולא ישרט בשימוש זהיר באביזרים ממתכת. עם זאת, הסיכון עדיין לא שווה את זה. קל לטפל בכלים, האוכל לא נדבק אליו ולא נשרף. לבישול אפשר להשתמש בשכבה דקה מאוד של שמן.

קרמיקה רגישה מאוד לשינויים פתאומיים בטמפרטורה. אם אתה שופך מים קרים על מחבת חמה, אז אתה יכול להיפרד ממנו. ריסוס אינו מגיב היטב להשרייה במי סבון. באופן כללי, לא כדאי לשמור על המחבת רטובה לאורך זמן, לאחר הניקוי עדיף לנגב אותה יבשה.

ציפוי מסוג זה הופך את כלי הבישול לאמין ועמיד בפני שריטות ומשקעים. חשוב לציין שיש כמות קטנה של טיטניום עצמו, כך שהכל בטוח לבריאות. חברות רבות המייצרות כלים כאלה טוענות שניתן להשתמש בהם למשך 10-25 שנים. זו הסיבה לעלות הגבוהה למדי של מחבתות טיטניום.

טיטניום נחשב אינרטי; הוא אינו מגיב כימית עם מזון. הטעם של המנה הוא תמיד אמיתי, טבעי, ללא הערות מיותרות. החומר אינו נוטה להתחמצנות, אז בהחלט אפשר לבשל כל דבר במחבת כזו. חשוב רק שכלי הבישול לא יכילו ניקל.

ציפוי זה היה הראשון על מחבתות אלומיניום. אפשרות כלי הבישול המשתלמת ביותר לשימוש ביתי. טפלון מורחים על דפנות המחבת ועל התחתית. בהתחלה, מנות כאלה היו פופולריות מאוד, אבל אז כמעט בכל שלב דווח על הפגיעה בבריאות. למעשה, טפלון בטוח.

לציפוי תכונות נון-סטיק יוצאות מן הכלל, מה שממזער את השימוש בשמן במהלך הכנת המזון. עלות משתלמת למדי בהשוואה לאנלוגים יכולה להיחשב יתרון. חל איסור מוחלט לחמם כלים מעל 200 מעלות צלזיוס. בתנאים כאלה יכולים להתחיל להשתחרר רעלים מסוכנים. לא ניתן יהיה לבשל ארוחות גורמה בטמפרטורות גבוהות לאורך זמן.

קל לטפל בתבניות, רק לשטוף אותן לאחר כל שימוש עם ספוג רך. חובה לחכות לקירור טבעי. אם תשפוך מים קרים למחבת, זה יתקלקל. הטפלון אינו עמיד בפני שריטות ולכן דורש טיפול זהיר. אם שלמות הציפוי נשברת, אז אתה לא יכול יותר להשתמש בכלים.

המחבת צריכה להיות פרקטית לשימוש ככל האפשר. האפשרות הנוחה ביותר היא כלי בישול עם ציפוי מונע הידבקות. זה מאפשר להוסיף הרבה פחות שמן במהלך הבישול ולא לפחד שהמנה תתקלקל ללא תקנה. ציפוי חלק מונע הידבקות. גם אם הלביבות מתכהות, עדיין יהיה קל להסיר אותן.

תחזוקה של מחבת טפלון לא קשה בכלל. הספוג הרך מסיר לכלוך ללא מאמץ רב מצד המארחת. גם שכבת הנון-סטיק מבחוץ היא די פרקטית ושימושית. קל יותר לשטוף את הכלים והמאפיינים הדקורטיביים משתפרים משמעותית.

כיסויי אבן פופולריים. מחבתות שיש ואבן עשויות מאלומיניום יצוק ומעליה מוחל חומר אבן. הריסוס אינו משתמש בפלואורופולימרים, מה שהופך אותו לידידותי מאוד לסביבה. השכבה המרוכבת עשויה משבבי אבן ופולימרים.

משטח מחוספס בצבע כהה עם כתמים בהירים קטנים אופייני לכלי שיש. חיי השירות תלויים ישירות בעובי התרסיס. ציפוי הנון-סטיק מיוצג על ידי סרט עמיד עם שבבי שיש. היצרנים מאפשרים לעקרות בית להשתמש באביזרי מתכת בשילוב עם מחבתות כאלה. אין לשרוט בכוונה את התחתית, אולם, הפיכת המזון במהלך הבישול לא תפגע בציפוי.

המחבת מתחממת באופן שווה ודי מהר, היא יכולה להחזיק את הטמפרטורה לאחר הוצאתה מהמבער. ניתן לבשל בשר שומני ללא הוספת שמן, במקרים אחרים מספיק לצפות מעט את התחתית בשכבה דקה. עם טיפול נאות, הכלים יחזיקו מעמד לפחות שנתיים, ואתה יכול גם להכניס אותם לתנור.

מחבת עם ציפוי כזה היא די יקרה, מה שמוסבר במלואו על ידי היתרונות שלה. אסור לבדוק את הכלים בשינויים פתאומיים בטמפרטורה, וכדאי גם לוותר על חומרי ניקוי כימיים אגרסיביים ומברשות קשות. חשוב שהמארחת תדאג למחבת מטיפות ובליטות.

מחבתות יכולות להיות עם תחתית שונה, מה שקובע את מותרות השימוש בסוג מסוים של כיריים. עם זאת, אתה לא צריך להיות מונחה על ידי זה לבד. לכל תנור יש את המוזרויות של העבודה שלו, ולבישול נוח יותר, אתה צריך לבחור את חומר כלי הבישול המתאים. טיפים לשימוש במחבתות ניתנות להלן.

• עבור תנור גז, אתה יכול לקחת כל חומר בכלל. זהו כיריים רב-תכליתי.
• לכיריים אינדוקציה מזכוכית-קרמית תצטרכו לחפש מחבת מתאימה. הפלטה עצמה תמיד קרה, אבל הכלים מחוממים בגלל גלים מסוימים. החומר חייב להיות בעל מוליכות טובה ותכונות מגנטיות. בטוח ונעים להשתמש בכלי בישול מברזל יצוק, אלומיניום ונירוסטה.
• עבור כיריים חשמליות, אתה יכול להשתמש ברזל יצוק, קרמיקה, פלדה, כלי בישול אלומיניום. האיסור היחיד על ציפוי נון-סטיק הוא טפלון, אבל כל השאר אפשר לקחת בלי חשש. חשוב לבחור את קוטר המחבת הנכון. כלי בישול ופלטת חימום לא צריכים להיות שונים בגודלם.
• ניתן להשתמש במחבתות אמייל על כל כיריים. מוצרי אלומיניום שחול, בתורם, מתאימים רק למבערי גז. שימוש במחבת כזו על כיריים חשמליות יוביל לעיוות מהיר.
• אין להשתמש במחבתות נחושת או אלומיניום על כיריים מזכוכית.

המחבת צריכה להיות נוחה ופרקטית. ידיות משפיעות בעיקר על ארגונומיה. עם זאת, לדגמים רבים יש ידית מעוצבת המצופה בחומר לא רגיש לחום. המחבתות הללו הן הנחשבות לאיכותיות והעמידות ביותר. בסיס הידית עשוי מאותו חומר כמו המחבת עצמה.

ידיות נשלפות יכולות להיחשב כפתרון מעניין. הם מאפשרים לך להשתמש בכלים הן על הכיריים והן בתנור. עקרות בית רבות בוחרות מנות כאלה כי מחבת עם ידית פשוט לא מתאימה לתנור. ראוי לזכור כי אפשרות זו בקושי יכולה להיקרא אמינה. ניתן להסיר את הידית הנשלפת באופן ספונטני ברגע הכי לא מתאים.

ישנה אפשרות נוספת המוכרת לרבים מהעבר. ניתן לצייד את המחבת בידית מוברגת. מוצרים מהסוג הזה הם די נדירים, אבל יש להם עלות משתלמת.ראוי לציין כי מעת לעת אתה צריך להסיר ידית כזו ולשטוף את השומן שנכנס לחלל בינה לבין גוף המחבת.

חברות רבות מציעות כלי מטבח ממגוון חומרים. בבחירת מנות כדאי לתת עדיפות למותגים מוכחים שהצליחו לזכות באמון הצרכנים. סקירה כללית של המגוון תאפשר לך לבחור את הקוטר והחומר המתאים, סוג המחבת.

9 היצרנים הטובים ביותר.

חברה בעלת שם בינלאומי עומדת בראש הדירוג. עיצוב מודרני בשילוב איכות גבוהה עונה על צרכי המארחת. מגוון רחב למדי של מחבתות תחתונות כפולות נון-סטיק. ניתן לרכוש מוצרים עם אמייל נגד הלם, אשר יגן על הכלים מפני שבירה כתוצאה מפגיעה או נפילה. ידיות החומר הלא מחממות הופכות את תהליך הבישול לבטוח יותר.

אנשים רבים חושבים שמחבתות מייצור זה הן אידיאליות לשימוש ביתי. ראוי לציין שהמנות הן באיכות גרמנית באמת. מחבתות כל כך אמינות שהן משמשות לא רק על ידי חובבים, אלא גם על ידי אנשי מקצוע. לייצור משתמשים רק בחומרים בטוחים ומודרניים.

חברה מגרמניה מייצרת מחבתות מתכת באיכות טובה. כלי הבישול מתאימים לשימוש ביתי ומסחרי כאחד. מחבתות נבדלות על ידי ארגונומיה, משקל מקובל, חיי שירות ארוכים.

יצרן ביתי מייצר מחבתות מצוינות באיכות אירופאית. היתרון העיקרי הוא העלות המשתלמת יותר של כלי בישול. בין המגוון הרחב ישנם דגמים מעניינים עם ידיות נשלפות. מנגנון אמין ופשוט מאפשר להשתמש בתבנית בתנור.

יצרנית פופולרית המייצרת כלי בישול ממתכת. ישנו מגוון רחב של מחבתות עם ציפויים שונים ללא הדבקה. היתרונות העיקריים הם שהמוצרים ידידותיים לסביבה, חזקים ועמידים.

היצרן האוקראיני מציע גם מחבתות מתכת עם ציפוי נון-סטיק וגם כלי בישול מברזל יצוק. האחרון הוא די סביר, באיכות גבוהה ובעל חיי שירות ארוכים עם טיפול נאות. חומר קרמי מאפשר חימום מהיר ואחיד של המזון, ומונע שריפה. בין החסרונות, ראוי לציין כי הציפוי הקרמי מתדרדר במהירות.

יצרנית טטרסטן מייצרת כלי בישול מאלומיניום כבר די הרבה זמן. יישום הסטנדרטים הסובייטיים נראה מוזר, אבל איכות המחבתות היא באמת מדהימה. מגוון רחב למדי של החברה מאפשר לך למצוא משהו מתאים לכל מטרה. תחתית ודפנות המחבתות מעובות, מה שמבטיח חימום אחיד של המזון. השילוב של איכות גבוהה ועלות סבירה מושך קונים. ראוי לציין כי מחבתות מצופות קרמיקה הן שבירות למדי.

היצרן מציע מחבתות באיכות גבוהה למדי עם ציפוי קרמי. המבחר כולל דגמים מעניינים עם שתי ידיות, האחת מתכתית והשנייה סיליקון וניתנת להסרה. קרמיקה מיושמת על אלומיניום עבה מבפנים ומבחוץ. נראה די אטרקטיבי, אבל דורש טיפול זהיר.

היצרן הגרמני מציע ללקוחות מחבתות באיכות גבוהה. המוזרות טמונה בתחתית חמש השכבות, כאשר כל שכבה משרתת מטרה מסוימת. אלומיניום יצוק משמש כחומר העיקרי.

קניית כלים היא עניין עדין.מחבת צריכה להיות אטרקטיבית, עמידה ופרקטית בו זמנית. קשה למצוא מוצר שיענה על כל הדרישות של המארחת. עם זאת, ידיעת נקודות המפתח הופכת את הבחירה לקלה הרבה יותר. ניואנסים חשובים שאתה צריך לחשוב עליהם לפני הקנייה מוצגים להלן.

• מחבת גריל תהיה האפשרות הטובה ביותר לאוהבי מנות דגים ובשר. האוכל יהיה יותר עסיסי וטעים בזכות העיצוב המיוחד של המנות. היתרון הוא שמחבת מיוחדת מאפשרת לך לבשל את יצירות המופת הקולינריות האהובות עליך אפילו מהר יותר. אתה יכול לבחור כל צורה, אבל יש לזכור כי מחבתות גריל מרובעות, אם כי יוצאות דופן, הן הרבה יותר מרווחות מאשר עגולות.
• מחבת פנקייק דורשת גישה מיוחדת. המנה תהיה אידיאלית אם הכלים יהיו ארגונומיים ככל האפשר. בעיקר נעשה שימוש בידיות ארוכות עם ציפוי מונע החלקה. הדרך הקלה ביותר לבחור מנה כזו היא לקחת אותה ביד בחנות ולדמיין את תהליך הבישול.
• מחבתות אובליות אידיאליות להכנת מנות דגים. אם אתה רוכש את האפשרות עם ידית נשלפת, אתה יכול לסיים את יצירת המופת הקולינרית שלך בתנור.
• התחתית המוגבהת על המחבת האוניברסלית היא יתרון גדול. העיצוב מגדיל את תכונות הנון-סטיק ומפחית את הסבירות להידבקות מזון. מחבתות עם ציפוי מחוספס ועבה הן עמידות ומשמחות עקרות בית לפחות 10 שנים, בכפוף לטיפול הולם.
• תחתית עבה זה טוב, קירות עבים אפילו טובים יותר. אם החומר דק, אז הכלים מחוממים מהר יותר, אבל לא שווה בכלל. זה יוביל לבעיות הדבקה והדבקה קבועות. אם יש ספק בעובי, עדיף לבחור בתבנית אחרת. ראוי לציין כי מחבתות פנקייק דקות זה בסדר.
• קל יותר לבשל ביצים מקושקשות במחבת אלומיניום קלה. עדיף לבחור דגם עם ציפוי מונע הידבקות.
• נוח לתבשיל ולטגן מוצרים שונים אם למנות יש דפנות גבוהות. מחבת מחבת מתאימה. התחתית צריכה להיות עבה כך שכל מרכיבי המנה יחוממו היטב. הכיסוי השקוף יהווה יתרון גדול.
• בשרים, פירות ים וירקות אסיאתיים מומלץ לעשות בווק עם תחתית שטוחה. הבישול מהיר הודות לעיצוב המיוחד של כלי הבישול.
• מחבת טפלון זולה תעזור לכם לבצע את העבודה. בו תוכלו להכין בקלות פנקייקים לארוחת בוקר או להכין טיגון למרק.
• מחבתות אבן וברזל יצוק נהדרות להכנת כל הכלים. למרות העלות הגבוהה, הם עמידים ובטוחים לחלוטין. נכון, בשני המקרים, אתה צריך לטפל כראוי במוצר.
• ציפוי הנון-סטיק הקרמי הוא הטוב ביותר עבור המבורגרים וצ'יפס. עם זאת, כדאי לזכור ששימוש במחבתות כאלה אינו מרמז על דחייה מוחלטת של שמן או שומן. הקפידו לשמן את התחתית בשכבה דקה, אחרת הציפוי יתקלקל. זכור לשטוף מחבתות מצופות רק בכלים עדינים וחומרי ניקוי עדינים, ללא חומרי שוחקים.
• אם התבנית מיועדת לשמש במדיח כלים, הידית חייבת להיות נשלפת או מתכתית. ציפוי אינו מקובל.
• עבור אדם אחד, זה בהחלט אפשרי להרים מחבת בקוטר של 24 ס"מ, ולמשפחה, אפשרות אידיאלית תהיה 26-28 ס"מ.

נוח לקנות ערכות טיגון. יתר על כן, אתה יכול לקחת אופציות מוכנות או להרכיב בעצמך סט מנות איכותיות. הקפד לכלול מחבת פשוטה, לכל מטרה, בקוטר בינוני. מומלץ להחזיק בארסנל סט של 3 פריטים או יותר. יש להשתמש בכל מחבת להכנת מנה מסוימת.

נשים ברחבי העולם מנסות כל הזמן להפוך את תהליך הבישול לנוח, מהיר ויעיל ככל האפשר. עקרות בית מנוסות כבר למדו איך לבחור את המחבתות הנכונות למנות שונות.

עקרות בית מנוסות אוהבות מוצרי ברזל יצוק, אבל לעתים קרובות הן מבלבלות מתחילים. נשים מתלוננות כי נוצרת קורוזיה על פני המחבת, הן מבפנים והן מבחוץ. למעשה, די קל להימנע מכך, רק שברזל יצוק זקוק לטיפול מיוחד. לא ניתן לאחסן מזון במחבתות כאלה, ולאחר הכביסה חשוב לנגב את המשטח כך שיתייבש לחלוטין.

יותר מכל, נשים לא אוהבות מוצרי טפלון. המארחות טוענות שהן קצרות מועד, והעטיפה עצמה קפריזית. משפחות צעירות אוהבות מחבתות אלומיניום. מוצרים כאלה משמשים במשך יותר משנה אחת והם נבדלים על ידי העלות הזולה שלהם.

ידיות יצוק מעוררות ביטחון רב יותר, אך ידיות נשלפות מעוררות דאגה. יש נשים שבטוחות שהמנגנון עלול להיכשל ברגע הכי לא מתאים. הידוק בורג מוצא את מעריציו ומבקריו במידה שווה בערך. יש הטוענים שלכלוך מצטבר בצומת והציפוי קורס. אחרים מאמינים שעיצוב זה מאפשר להשתמש בתבנית בצורה נוחה יותר כתבנית אפייה.

למידע על איך לבחור את המחבת הנכונה, ראה את הסרטון הבא.