יצרנים רוסיים של מחבתות

המחבת היא אחד מפריטי המטבח המבוקשים ביותר. הוא מתאים להכנת כמעט כל סוגי האוכל - גם על הכיריים וגם בתנור. לכן, כדאי לבצע את רכישתו במלוא הרצינות. רוב האנשים מקשרים מנות איכותיות רק ליצרנים זרים, אם כי למעשה מותגים רוסים רבים אינם נחותים באיכות ובעיצוב לעומת עמיתים זרים.

ישנם מספר סוגים של מחבתות, ו לכל אחד מהם מאפיינים משלו, והוא מיועד להכנת מנות מסוימות.

• רגיל... מדובר במחבת רב תכליתית המתאימה לבישול כל סוגי המאכלים: פנקייקים, קציצות, תבשיל ירקות וכדומה יהפכו את הבישול למהנה.
• כָּנוֹן... כלפי חוץ הוא דומה לסיר, מכיוון שיש לו שתי ידיות ודפנות גבוהות. מושלם לבישול בתנור. כאשר קונים מחבת מסוג זה, כדאי לבחור דגמים עם תחתית וקירות רב שכבתיים, ככל שהם עבים יותר, כך ייטב.
• מחבת פנקייק. מיועד לבישול פנקייק, פנקייק וביצים מקושקשות. צדדים נמוכים מקלים על הנפת משוט להפיכת פנקייקים. עדיף לבחור דגמים עם ציפוי טפלון ומחוון חימום.
• מחבת גריל... אידיאלי לסטייקים, דגים וירקות. התחתית המצולעת מאפשרת לבשל סטייק עסיסי ועשוי היטב עם קרום מעורר תיאבון עם כמות קטנה של שמן.
• מחבת-ווק לטיגון. זהו מיכל עמוק עם קירות גבוהים ותחתית קמורה.הוא משמש להכנת מתכונים אסייתיים מסורתיים. נוח לבשל בו דגים ובשר, הודות לטיגון האחיד המנות מאוד עסיסיות.
• מחבת. כלפי חוץ זה דומה לדלי עם ידית. מתאים לתבשילים ורטבים.

מחבתות מודרניות מתוצרת רוסית עשויות ממגוון חומרים: ברזל יצוק, נירוסטה, אלומיניום יצוק, טיטניום, נחושת וכו'. שקול את היתרונות והחסרונות של מחבתות העשויות מהחומרים הפופולריים ביותר.

יתרונות:

• עָמִיד;
• עמיד לטמפרטורות גבוהות;
• בטוח לבריאות;
• יש מחיר סביר וחיי שירות ארוכים;
• ניתן להשתמש בתנור;
• יש חימום אחיד ושומרים היטב על החום.

מינוסים:

• כָּבֵד;
• אין לנקות במדיח כלים.

יתרונות:

• חָזָק;
• יש משקל נמוך, חיי שירות ארוכים;
• לא רגיש לחלודה.

מינוסים:

• מחיר גבוה;
• לעתים קרובות מוכר זיופים.

יתרונות:

• נוף יפה;
• עמיד, בעל חיי שירות ארוכים;
• להתחמם במהירות.

מינוסים:

• מחיר גבוה;
• ניואנסים רבים בעת יציאה;
• צריך להסתגל לשימוש.

יתרונות:

• הנפוץ ביותר;
• קל לטפל;
• אתה יכול להשתמש במכשירי מתכת תוך כדי ערבוב;
• לא להחליד.

מינוסים:

• כלים נשרפים ללא שמן;
• התחממות יתר עלולה להדרדר את מראה המוצר.

יתרונות:

• הודות לשיטת הייצור היצוקה, מוצרים אינם מתעוותים כאשר הם נחשפים לטמפרטורות גבוהות;
• יש מחיר אופטימלי, מעשיים לשימוש.

מינוסים:

• ללא ציפוי טפלון, בישול מחייב שימוש חובה בשמן או בשומן;
• לא בטוח במדיח כלים.

יתרונות:

• ניתן לבשל מזון ללא שימוש בשמן, שכן הציפוי המיוחד מונע מהמזון להישרף.

מינוסים:

• הציפוי ניזוק בקלות, לכן יש להשתמש רק במרית סיליקון ופלסטיק לערבוב;
• אתה צריך לשטוף עם ספוגים רכים;
• ניתן לחמם עד 260 מעלות, כאשר מחומם מעל הגבול שנקבע, משתחררים חומרים שאינם בטוחים לבריאות האדם.

יתרונות:

• ניתן לבשל ללא שמן;
• נראה אסתטי;
• בטוח לבריאות;
• קל לנקות;
• מתאים לאחסון ארוחות מוכנות.

מינוסים:

• שבריריות גבוהה;
• עלות גבוהה.

חברות מקומיות לייצור אביזרי מטבח עוקבות אחרי הזמן. חומרים באיכות גבוהה ושימוש בטכנולוגיות ייצור מודרניות מבטיחים ייצור של מוצרי איכות אירופאים עם חיי שירות טובים.

• "קטיושה"... יצרן כלי הבישול הרוסי "קטיושה" הוא מותג ידוע למדי ברוסיה. מחבתות "קטיושה" מסופקות עם מבחר רחב של דגמים מחומרים שונים (ברזל יצוק, קרמיקה, ציפוי נון-סטיק, טיטניום, גרניט וכו'). המחיר הנמוך, בשילוב עם איכות טובה, מושך את תשומת הלב של הקונים, והביקורות על כלי בישול זה הן בעיקר חיוביות.

• "סלביאנה". מותג מוכר לא פחות בשוק כלי האוכל המקומי. המחבתות עשויות מתכת איכותית עם ציפוי נון-סטיק. המשטח המחומם באופן שווה והידית הנוחה שאינה מתחממת במהלך תהליך הבישול הופכים את הבישול לנוח יותר. החיסרון היחיד הוא שהמכסה לא מגיע עם המחבתות.

• דובריניה... חברה זו מפורסמת בכמה ממחבתות הברזל היצוק הטובות ביותר מבין המותגים הרוסיים. רבים מגיעים עם כיסויי אלומיניום. ניתן להשתמש בהם בתנור, עם זאת, לא ניתן לנקות אותם במדיח כלים. למוצרים מחיר נעים, הנתמך באיכות מעולה של הסחורה. עם טיפול נאות, מחבת זו יכולה לשמש במשך שנים רבות.

• לארה. יצרן כלי מטבח פרימיום מנירוסטה באיכות הגבוהה ביותר. בייצור סחורות, המפעל מונחה על ידי שלושה קריטריונים חשובים ביותר: איכות, מחיר ועיצוב.

• "אמט". אחד המפעלים הוותיקים לייצור כלי מטבח ברוסיה. חברה זו עוסקת בייצור לא רק כלי מטבח מנירוסטה, אלא גם מוצרים לתיירות ונופש. כל המחבתות "אמט" עשויות מנירוסטה איכותית עם פרזול נוח. מכסי הזכוכית המסופקים עם המוצר עשויים מזכוכית עבה ובעלי חורים ליציאת אדים המאפשרים לווסת את הלחץ בתוך המיכל.

• "ליובבה". המוצר הפופולרי ביותר מיצרן זה הוא מחבתות אלומיניום יציקות עם ציפוי קרמי נון-סטיק. יש להם תחתית עבה - 7 מ"מ, קירות 5.5 מ"מ, כמו גם ידית נשלפת נוחה, כך שהמוצר לא תופס הרבה מקום. החיסרון הוא שלא ניתן לשטוף את המחבת הזו במדיח כלים, להשתמש בתנור ובכיריים אינדוקציה.

הסחורה של כל המותגים הרוסיים לעיל הם באיכות טובה, אמינות וחיי שירות ארוכים, וזו הסיבה שהם מבוקשים מאוד בקרב הקונים. ההערכה החיובית נתמכת על ידי הביקורות המאשרות של עקרות הבית שמרוצים מרכישתן.

בבחירת מחבת, יש לשים לב למספר נקודות.

• בחרו במוצרים מתוצרת מותג מוכר שכן חברה לא מוכרת, ואפילו מחיר נמוך, יכולים להעיד על איכותו הנמוכה של המוצר, שעלול להכיל רעלים שאינם בטוחים לבריאות.
• שימו לב למראה המוצר. זה לא צריך להיות פגום או לשרוט.
• בשל העובדה שישנן צלחות שאינן תואמות לחלק מהחומרים מהם עשויים הכלים, כדאי לשים לב להוראות המוצר. זה מציין לא רק את המאפיינים הכלליים של כלי הבישול, אלא גם את התאימות שלהם למשטחי חימום.
• בעת הקנייה, יש צורך להבהיר האם המכסה מגיע עם מחבת. וגם שימו לב שהוא סוגר היטב את המוצר.
• עדיף לקנות מוצרים עם תחתית רב שכבתית ודפנות. מחבת בעלת דופן עבה תחמם בצורה אחידה ותשמור על חום לאורך זמן.
• אתה לא צריך לקנות מחבתות בעלות נמוכה, שכן מחבתות כאלה לא צפויות להחזיק יותר משנה.
• הידית משחקת תפקיד חשוב בבחירת מחבת, שכן הידוק שלה וחומר יבטיחו בטיחות במהלך הפעולה. עדיף לרכוש כלים עם ידיות נשלפות - הם נוחים יותר לאחסון ואפשר להשתמש בהם בתנור.
• יש לבחור את הגודל בהתאם למספר האנשים. המידה הפופולרית ביותר היא 24 ס"מ.

כיצד לבחור את המחבת הנכונה תלמדו בסרטון הבא.